De tout temps, les différentes essences qui composent une haie ont servi à fabriquer des clôtures, abris ou hangars. La cabane située à proximité en est le témoignage direct. Les végétaux ne sont pas choisis au hasard. C'est l'essence même qui détermine l'usage que l'on peut en faire.  

On distingue :

• la clôture dit «freste», soit sur talus, soit sur buisson plat avec le châtaignier, l'aubépine, l'épine noire, serrés par le «rotia» (osier ou pousses de chêne),
• la barrière en bois avec le châtaignier préalablement chauffé ou «grâlé» afin d'en faciliter le travail, ou encore «l'échalia» ou « l’échaleil », petite barrière permettant le passage d'un champ à un autre,
• les abris ou «lôges» avec une structure en châtaignier ou en chêne, des broussailles (ronces, genêts ...) ou «forneil» et de la paille pour le toit, des genêts et de la brande coupés sur de grandes hauteurs pour les côtés,
• les toilettes ou «cabinets» avec le genêt.

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